Expérience Dégustation

5 PLATS

89.-

“Nourriture et boissons sont pour nous l’essence même de notre passion source intarissable de plaisir et surtout de convivialité.

Au travers d’une expérience gastronomique unique,
nous vous invitons à découvrir les plats du chef.

Afin de vous assurer un parcours des plus agréables,
laissez nous savoir vos intolérances et allergies. »

– Menú unique pour la tablée. –

ACCORD METS-VINS: 4 VERRES

50.-

Entrées

PLANCHETTE

charcuterie   fromage

38.-

BURRATA

cardon   noix   persil

26.-

CABILLAUD SKREÏ

chou-fleur   noisette

27.-

POITRINE DE COCHON GRTA

patate douche   kimchi

28.-

Plats

PACCHERI

sébaste   pois chiches   romarin

39.-

TAGLIATELLE

ragù queue de boeuf

39.-

CAILLE

olives taggiasche   sbrinz   purée de pommes de terre

48.-

Dessert

TIRAMISÙ

mascarpone   savoiardi   café

15.-

SÉLECTION DE FROMAGES

18.-