Expérience Dégustation
5 PLATS
89.-
“Nourriture et boissons sont pour nous l’essence même de notre passion source intarissable de plaisir et surtout de convivialité.
Au travers d’une expérience gastronomique unique,
nous vous invitons à découvrir les plats du chef.
Afin de vous assurer un parcours des plus agréables,
laissez nous savoir vos intolérances et allergies.”
– Menú unique pour la tablée. –
ACCORD METS-VINS: 4 VERRES
55.-
Entrées
PLANCHETTE
mortadella fromage
39.-
BURRATA
pêche verveine amande
26.-
TARTARE DE BOEUF
sauce tonnata noisette
29.-
CRABE
concombre yaourt aneth
28.-
Plats
FREGOLA
sébaste persil myrtille
40.-
TAGLIATELLE
ragù d’ossobuco fondue parmesan
40.-
FAUX-FILET
fumé au bois d’olivier caponata de légumes
52.-
Dessert
TIRAMISÙ
mascarpone savoiardi café
15.-
SÉLECTION DE FROMAGES
18.-