Expérience Dégustation 5 PLATS 89.- “Nourriture et boissons sont pour nous l’essence même de notre passion source intarissable de plaisir et surtout de convivialité.Au travers d’une expérience gastronomique unique,nous vous invitons à découvrir les plats du chef.Afin de vous assurer un parcours des plus agréables,laissez nous savoir vos intolérances et allergies. »– Menú unique pour la tablée. – ACCORD METS-VINS: 4 VERRES 55.- Entrées PLANCHETTE mortadella fromage 39.- MILLEFEUILLE DE BURRATA aubergine tomate basilic 26.- TARTARE DE BOEUF sauce tonnata noisette 29.- CABILLAUD sauce césar rhubarbe mesclun 28.- Plats PACCHERI poulpe tomate pesto de roquette 39.- TAGLIATELLE ragù d’ossobuco fondue parmesan 40.- SAUCISSE DE COCHON DE MR. CHAPPUIS millefeuille de pomme de terre gruyère ail noir 46.- Dessert TIRAMISÙ mascarpone savoiardi café 15.- SÉLECTION DE FROMAGES 18.-