Expérience Dégustation

5 PLATS

85.-

“Nourriture et boissons sont pour nous l’essence même de notre passion source intarissable de plaisir et surtout de convivialité.

Au travers d’une expérience gastronomique unique,
nous vous invitons à découvrir les plats du chef.

Afin de vous assurer un parcours des plus agréables,
laissez nous savoir vos intolérances et allergies. »

 

– Menú unique pour la tablée. –

Entrées

PLANCHETTE

charcuterie   fromage

38.-

BURRATA

courge   cafè   praliné de courge

26.-

TARTARE DE BOEUF

topinambour   noisette   parmesan

28.-

MAQUEREAU

chou-fleur   pomme   sésame

27.-

Plats

PACCHERO

turbot   brocoli   pignons de pin

39.-

TAGLIATELLA

saucisse de cerf   chicorée rouge   romarin

37.-

SANGLIER

civet de sanglier   racine de persil

45.-

Dessert

TIRAMISÙ

mascarpone   savoiardi   café

15.-

SÉLECTION DE FROMAGES

18.-