Expérience Dégustation 5 PLATS 89.- “Nourriture et boissons sont pour nous l’essence même de notre passion source intarissable de plaisir et surtout de convivialité.Au travers d’une expérience gastronomique unique,nous vous invitons à découvrir les plats du chef.Afin de vous assurer un parcours des plus agréables,laissez nous savoir vos intolérances et allergies. »– Menú unique pour la tablée. – ACCORD METS-VINS: 4 VERRES 50.- Entrées PLANCHETTE mortadella fromage 39.- BURRATA petit pois menthe ‘nduja 26.- TARTARE DE BOEUF noisettes estragon fromage de chèvre 29.- OMBLE cappon magro ail des ours 28.- Plats TAGLIATELLE ragù de boeuf maturé fondue parmesan 42.- FREGOLA turbot asperges citron noire 39.- CANARD presse carottes agrumes poivre rose 49.- Dessert TIRAMISÙ mascarpone savoiardi café 15.- SÉLECTION DE FROMAGES 18.-