Expérience Gastronomique

5 PLATS

79.-

“Nourriture et boissons sont pour nous l’essence même de notre passion source intarissable de plaisir et surtout de convivialité.

Au travers d’une expérience gastronomique unique,
nous vous invitons à découvrir les plats du chef.

Afin de vous assurer un parcours des plus agréables,
laissez nous savoir vos intolérances et allergies. »

 

– Menú unique pour la tablée. –

Entrées

PLANCHETTE

charcuterie   fromage   pain au levain

34.-

BURRATA

cime di rapa tomates séchées pignons de pin

23.-

MAQUEREAUX

racines agrumes avocat

26.-

TARTARE

boeuf noisette estragon chèvre

28.-

Plats

TAGLIATELLA

ragu avec jarret de boeuf fondue au safran

36.-

PACCHERO

poulpe tomates stracciatella

35.-

OSSOBUCO

veau purée de pommes de terre

40.-

Dessert

TIRAMISÙ

mascarpone   savoiardi   café

14.-

SÉLECTION DE FROMAGES

proposée par la cave gourmande

18.-