Expérience Gastronomique

5 PLATS

85.-

“Nourriture et boissons sont pour nous l’essence même de notre passion source intarissable de plaisir et surtout de convivialité.

Au travers d’une expérience gastronomique unique,
nous vous invitons à découvrir les plats du chef.

Afin de vous assurer un parcours des plus agréables,
laissez nous savoir vos intolérances et allergies. »

 

– Menú unique pour la tablée. –

Entrées

PLANCHETTE

charcuterie   fromage

35.-

BURRATA

cerises   guanciale   granola

24.-

FLEURS DE COURGETTE

farcis   maigre   tomate

27.-

TARTARE DE BOEUF

poivron   estragon   chèvre   noisettes

28.-

Plats

PACCHERI

poulpe   tomate   basilic   citron   fermenté

36.-

TAGLIATELLE

ragù   jarret de boeuf   fondue   pecorino

36.-

ONGLET DE BOEUF

fumée   caponata

42.-

Dessert

TIRAMISÙ

mascarpone   savoiardi   café

15.-

SÉLECTION DE FROMAGES

18.-