Expérience Dégustation

5 PLATS

89.-

“Nourriture et boissons sont pour nous l’essence même de notre passion source intarissable de plaisir et surtout de convivialité.

Au travers d’une expérience gastronomique unique,
nous vous invitons à découvrir les plats du chef.

Afin de vous assurer un parcours des plus agréables,
laissez nous savoir vos intolérances et allergies. »

– Menú unique pour la tablée. –

ACCORD METS-VINS: 4 VERRES

55.-

Entrées

PLANCHETTE

mortadella   fromage

39.-

BURRATA

courge   ‘nduja   persil

26.-

TRUITE

chou-fleur   aneth   pignons de pin

29.-

TERRINE DE LIÈVRE

olive   pistache   topinambour

30.-

Plats

PACCHERI

maigre sauvage   trévise   marjolaine

42.-

TAGLIATELLE

ragù de sanglier   parmesan

40.-

SAUCISSE DE CERF

céleri-rave   moutarde

48.-

Dessert

TIRAMISÙ

mascarpone   savoiardi   café

15.-

SÉLECTION DE FROMAGES

18.-